『万叶柚子』的意义 - 万叶柚子的目的在于将日本特有的柚子推广到世界，为众所知。

柚子（学名：Citrus junos），隶属于芸香科柑橘类。

柚子最大的特征在于其香气，区别于柠檬和橙子具有日本独特的清爽香气，据说古代贵族们为其所迷，多栽种于庭院之中。

自古以来作为食醋的替代品被广泛利用，对日本的饮食文化有很大的贡献。



众所周知柚子树成长缓慢，从植树到结果需要十几年的岁月。日本古谚语里有『柚子大馬鹿18年』言其生长之缓慢。
因此栽培者少，收获的数量也极其有限。